大豆

醤油とは醤油とは、大豆と小麦を発酵させて作られる日本の伝統的な調味料だ。和食の「影の主役」として、寿司からラーメンまで、あらゆる料理に「ちょい足し」される黒い液体である。 液体の魔法使い醤油は料理界の...